"El gourmet jamás olvida el nombre del muerto. Es más, mientras se lo come hace expresa mención de él, sea jabalí o alcachofa, y recuerda otros asesinatos y devoraciones anteriores, porque el placer de comer suele ir acompañado del de la memoria de pasados festines."
(Manuel Vázquez Montalbán).
“El Mundo es una gran olla, el corazón la cuchara. Según como remuevas, te saldrá la comida”. (Aforismo zen).
“Se puede renunciar a un padre, a una madre, a un marido o a un amante, pero nunca a un pastel de chocolate”. (Manuel Scorza)
“El creador al obligar al hombre a comer para vivirlo invita con el apetito y lo recompensa con el placer”. (Brillant-Savarin).
"Ser un gourmet es saber dar un buen juicio sobre las cosas que a su gusto son más agradables".(Brillant-Savarin).
“Dime lo que comes y te diré quién eres". (Brillant-Savarin).
"El destino de las naciones depende de la manera de como se nutren" (Brillant-Savarin).
"La mesa de comer es el único ambiente donde ninguna persona se aburre durante la primera hora”.(Brillant-Savarin).
Álvaro 2º A
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